收割机正在收割“低碳小麦”。　姚芳　摄

6月8日，位于山东省淄博市桓台县一处特殊的小麦田迎来开镰。远远望去，这片麦田没有传统的田垄，麦穗金黄、饱满，十分整齐，田边安装了小型气象站，同时种植了蛇床子、葵花等植物。这与旁边杂草丛生、长势凹凸不平的田块形成了鲜明对比。

这是先正达集团中国探索低碳农作物的结晶——“低碳小麦”，种植于桓台县的先正达集团中国MAP（Modern Agriculture Platform，即现代农业技术服务平台）农场内，是由桓台MAP技术服务中心全程“低碳化”种植，专供雀巢（中国）有限公司嘉宝米粉公司的产品。

(资料图)

做减法——

全生命周期低碳种植减少碳排放

夏日的暖风吹来，拂过金黄色的麦田，带来了丰收的消息。收割、运输、晾晒……这批低碳小麦即将销往雀巢。

雀巢大中华大区集团事务及可持续发展高级副总裁方军涛介绍，由于农业原材料所产生的温室气体排放占雀巢整个价值链排放的比例最大，农业成为雀巢减排的主要抓手。为此，雀巢在整个供应链中实践和倡导再生农业以恢复土壤肥力和应对气候变化，通过对环境和社会产生积极影响的方式采购小麦等原料。雀巢与先正达强强联手，致力于再生农业措施的推广应用，共同助力中国农业的绿色低碳发展。

桓台低碳小麦农场由双方联合共建，共占地200亩。那么，低碳小麦真的低碳吗？又是如何实现低碳、减碳的？

“为了实现减碳，我们从播种开始就采取了免耕播种的方式，与传统方式相比减少了2至3次农机作业，土壤固碳效果更好。”时立波是这片“低碳麦田”的管家，从去年10月播种开始，他就在这片土地开启了小麦全生命周期的低碳种植模式。

麦收现场，时立波在智能化终端进行了简单操作，只见隐藏在土壤中的管道拔地而起，进行喷灌作业。“更精准的水肥管理也是减碳的关键措施，我们利用测土配肥、水肥一体化管理技术，实现节水50%、节肥30%—50%，相应减少使用肥料产生的氧化亚氮等温室气体排放。”时立波说。

此外，据时立波介绍，农场还采取有机肥替代化肥、降毒素等措施进行低碳生产。经测算，这批低碳小麦与当地传统小麦相比，每亩产量提升7.5%。据国际通用的农业温室气体排放测算工具计算，其产生的温室气体排放相较于传统种植方式减少32%，实现了增收减碳两不误。

做加法——

再生农业原则增加土壤固碳能力

潍坊市安丘市的农场负责人白雪峰听闻低碳小麦即将收割，便驱车两小时前来参观学习。他已经连续7年在种植小麦和玉米时采取免耕的播种方式，这次他想在桓台农场学习更为先进系统的种植经验。“我很认同再生农业保护土壤的理念，可能短期内看不到明显效果，长久坚持下去对保护土壤、提升土壤肥力一定是有利的！”他兴奋地说。

低碳小麦的生产正是遵循了再生农业原则。大自然保护协会（TNC）中国可持续农业总监李颖介绍，土壤是最大的碳库，是自然系统最大的源头，再生农业基于土地可持续利用，是以实现农业可自我再生为目标的系统性农业生产管理模式，主要遵循最小土壤扰动、最大生物多样性、保持土壤覆盖、保持全年活根和引入牲畜的原则。

“桓台农场低碳小麦种植，是先正达集团中国和雀巢中国探索低碳农产品生产的重要实践。”先正达集团中国首席可持续发展官姜业奎介绍，“先正达集团中国始终致力于推广先进的农业全程解决方案，有效帮助农户减少化肥、农药使用，改善土壤健康，增加农田生物多样性。同时通过推广落地再生农业措施，帮助食品价值链伙伴实现其气候变化和温室气体减排目标。”

值得一提的是，桓台农场除了采取低碳种植相关技术，在农田边缘地带还种植了大片的花卉植物。时立波介绍，这片花卉有一个专业名称——多功能边缘地带。“这片花卉不仅是为了美观而种，也为蝴蝶、甲壳虫类等昆虫动物提供了半自然的栖息地，有利于促进农田生物多样性，也是促进再生农业落地的实践性尝试。”时立波说。

据悉，桓台农场是先正达集团中国与雀巢中国共同打造的首个再生农业示范基地，双方在此探索开发低碳青贮玉米与低碳小麦的生产规范，验证种植举措的减排效果。“此次首批低碳小麦的成功收获，意味着再生农业的探索取得了实质性进展，双方将继续发挥优势，推动农业产品温室气体减排。”雀巢大中华大区农业供应商发展经理王仕平表示。

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